החמצת כרוב וגזר ביתי

xchef xchef
xchef xchef פרסם מתכון ב04.01.2014
דירוג מתכון:







  

מידע נוסף

  • קטגוריה : סלטים
  • מוצרים : 1 כרוב לבן
    2-3 גזרים
    4 שיני שום
    שמיר
    מלח
    פלפל חריף
    ניתן להחמיץ גם: כרובית
    צנונית
    גמבה אדומה ...
  • תיאור המתכון :

    חמוצים בשלל צבעים וטעמים.

  • אופן ההכנה :

    מסדרים את הכרוב, הגזר והפלפל החריף בשכבות בצנצנת זכוכית או קערת החמצה מיוחדת.הוסיפים 3-4 כפות מלח, 1 כפית חומץ, חופן שמיר, 3-4 שיני שום חתוכים גס.מוספים מים עד כיסוי מלא של שכרוב והגזר מכוסים.משרים את החמוצים 3-4 ימים ומערבבים את הצנצנת לפחות אחת ליום.

  • טיפים :

    1. ערבוב הצנצנת נועד לערבב את המלח ששוקע למטה.2. באותו אופן ניתן גם להחמיץ גמבה אדומה, צנוניות, כרובית וכו'.3. אם רוצים חמוצים בצבע צהוב מוסיפים 1/2 כפית תבלין עמבה.

  • רמת קושי : מתחילים
  • זמן ההכנה : עד 10 דקות
  • מתאים לילדים : כן
  • כשר : כן
  • תגיות :


הדירוג שלך



+ הוסף למעודפים

תגובות

אין תגובות , תהיה הראשון שכותב תגובה למתכון זה
שם :
הוסף תגובה

x