החמצת כרוב וגזר ביתי
xchef xchef
פרסם מתכון ב04.01.2014
דירוג מתכון:
דירוג מתכון:
מידע נוסף
- קטגוריה : סלטים
- מוצרים : 1 כרוב לבן
2-3 גזרים
4 שיני שום
שמיר
מלח
פלפל חריף
ניתן להחמיץ גם: כרובית
צנונית
גמבה אדומה ... - תיאור המתכון :
חמוצים בשלל צבעים וטעמים.
- אופן ההכנה :
מסדרים את הכרוב, הגזר והפלפל החריף בשכבות בצנצנת זכוכית או קערת החמצה מיוחדת.הוסיפים 3-4 כפות מלח, 1 כפית חומץ, חופן שמיר, 3-4 שיני שום חתוכים גס.מוספים מים עד כיסוי מלא של שכרוב והגזר מכוסים.משרים את החמוצים 3-4 ימים ומערבבים את הצנצנת לפחות אחת ליום.
- טיפים :
1. ערבוב הצנצנת נועד לערבב את המלח ששוקע למטה.2. באותו אופן ניתן גם להחמיץ גמבה אדומה, צנוניות, כרובית וכו'.3. אם רוצים חמוצים בצבע צהוב מוסיפים 1/2 כפית תבלין עמבה.
- רמת קושי : מתחילים
- זמן ההכנה : עד 10 דקות
- מתאים לילדים : כן
- כשר : כן
- תגיות :
הדירוג שלך
+
הוסף למעודפים
תגובות
אין תגובות , תהיה הראשון שכותב תגובה למתכון זה
