קציצות מרוקאיות של סבתא גילה

xchef xchef
xchef xchef פרסם מתכון ב01.01.2014
דירוג מתכון:







  

מידע נוסף

  • קטגוריה : בשרי
  • מוצרים : עגבניות בשלות מקולפות חתוכות לרבעים 500 גרם בשר טחון 1 בצל מגורד שעועית ירוקה (עדיף טרייה) / או עלי מנגולד פטרוזיליה קצוצה רסק עגבניות 3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות תבלינים: פפריקה מרוקאית בשמן כמון כורכום תבלין מרוקאי לקציצות פלפל שחור מלח
  • תיאור המתכון :

    קציצות מרוקאיות של סבתא גילה מתבשלות להן בכל יום שישי מומלץ לאכול עם חלה טרייה ומטבוחה חריפה

  • אופן ההכנה :

    לצורך הכנת הקציצות מכניסים לקערה 500 גרם בשר טחון , 1 בצל מגורד פרוזיליה קצוצה , כפית שטוחה של כמון, כפית כורכום, כפית תבלין מרוקאי , כפית פלפל שחור וכפית מלח מערבבים היטב ומכינים עיגולי קציצות בשר.

    להכנת התבשיל שמים את כ 8 עגבניות מקולפות וחתוכות לרבעים בסיר ומחכים לקבלת רוטב סמיך מוסיפים כ 700 גרם שעועית ירוקה שטופה(עדיף שעועית טרייה) או עלי מנגולד או אפונה .

    מוסיפים 3 שיני שום כתושות מוסיפים מים וכף רסק עגבניות ומבשלים כ 10 דקות לאחר מכן מתבלים בכף גדושה של פפריקה מרוקאית בשמן, כף כורכום, כפית וחצי פלפל שחור כף מלח ומערבבים.מכניסים את הקציצות לסיר ואת התפוחי האדמה אשר חתוכים לקוביות גדולות מבשלים כ 50 דקות נוספות .

  • רמת קושי : בינוני
  • זמן ההכנה : עד 60 דקות
  • כשר : כן
  • עדה : מרוקאי
  • תגיות :


הדירוג שלך



+ הוסף למעודפים

תגובות

אין תגובות , תהיה הראשון שכותב תגובה למתכון זה
שם :
הוסף תגובה

x