קציצות בשר בציפוי לחם עם קוסקוס ורוטב עגבניות

Nina Tal Zalait
Nina Tal Zalait פרסם מתכון ב17.11.2015
דירוג מתכון:







  

מידע נוסף

  • קטגוריה : בשרי
  • מוצרים : חבילת קוסקוס מוכנה של אסם
    500 גרם בשר טחון
    מלח
    פלפל
    פפריקה מתוקה
    פטריות
    2 בצלים
    פטרזויליה
    כוסברה
    5 עגבניות
    רסק עגבניות
    שמן זית
    ביצים
    3 שיני שום.
  • תיאור המתכון : מתכון מדהים ובריא , קל להכנה ומומלץ להכין בעיקר בחורף
  • אופן ההכנה : על מנת לחסוך זמן ניתן להשתמש בקוסקוס מוכן של אסם (10 דק הכנה ), ההוראות כבר על גבי המוצר.

    קציצות:
    נקח 500 גרם בשר טחון טרי ונשים בקערה גדולה,
    לבנתיים נקצוץ פטרזויליה כוסברה ובצל (עדיף להשתמש בקוצץ אוטומטי)
    נערבב אותו יחד עם כפית פפריקה מתוקה , 2 כפות שמן זית , 2 כפיות מלח ,כפית פלפל,
    נכניס הכל לקערה של הבשר, נוסיף ביצה ונלוש היטב ביידים.

    לאחר שנסיים ללוש נחסה בניילון נצמד ונשאיר במקרר לכשעה.
    כעת יש להכין קערה עם קמח
    קערה עם פירורי לחם + כפית מלח + כפית פלפל + פפריקה מתוקה,
    וקערה מערובבת עם 2 ביצים.

    ניצור כדורים מתעורבת הבשר נקמח תחילה נעביר לביצה ולאחר מכן נכסה היטב בתעורבת פירורי הלחם.

    מומלץ לשמור את הכדורים שעשינו בקירור לפני הטיגון\ אפייה של כחצי שעה נוספת.





    עבור רוטב העגבניות נטגן תחילה את הבצלים והפטריות ולאחר מכן נוסיף עוד כ 2 שיני שום כתושות , יש להוסיף מספר עגבניות מרוסקות (ניתן להשתמש בשימורים), ומעט רסק עגבניות, פלפל, מלח ופפריקה מתוקה לפי הטעם.
  • טיפים : המתכון יוצא מעולה גם בטיגון וגם בתנור .

  • רמת קושי : בינוני
  • זמן ההכנה : עד שעה וחצי
  • מתאים לילדים : כן
  • כשר : כן
  • עדה : מרוקאי
  • תגיות :


הדירוג שלך



+ הוסף למעודפים

תגובות

אין תגובות , תהיה הראשון שכותב תגובה למתכון זה
שם :
הוסף תגובה

x