שקשוקה ליגה בלווי חלה מתוקה

Dana Sidi
Dana Sidi פרסם מתכון ב21.01.2014
דירוג מתכון:







  

מידע נוסף

  • קטגוריה : שונות ותוספות
  • מוצרים : 4 עגבניות רכות
    1/2 פלפל חריף
    1 בצל
    3 שיני שום
    שמן קנולה
    3 כפות רסק עגבניות
    2 כפות צ'ילי מתוק
    1 כף סויה
    3 ביצים
    קורט מלח
    קורט פלפל
    מעט כורכום
    1/2 כפית פפריקה חריפה
    1/2 כפית סוכר לבן.
  • תיאור המתכון :

     

    שקשוקה בליגה שלא הכרתם, לא ניסיתם הפסדתם....

  • אופן ההכנה :

     

    חותכים את הבצל לריבועים ומטגנים עד לקבלת שהוא מזהיב.

    מוסיפים עגבניות מקולפות לריבועים ואת הפלפל החריף חתוך לעיגולים, את הכל מטגנים למשך 2 דקות נוספות.
     
    מוסיפים 1/3 כוס מים ונתונים לעגבניות להתרכך (יש להקפיד לערבב מדי פעם).
    במקביל חותכים את השום לריבועים קטנים ומוסיפים לעגבניות. מבשלים כ 5 דק' או עד שהמים מתאדים.
     
    לתערובת מוסיפים 3 כפות רסק עגבניות, כף רוטב סויה, 2 כפיות צ'ילי מתוק ומתבלים במלח, סוכר, פלפל שחור פפריקה חריפה ומעט כורכום.
     
    מערבבים היטב ומבשלים כ 2 דק' נוספות - לאחר מכן שוברים ביצה אחת לתוך המחבת ומערבבים למשך דקה נוספת.
    כשהתערובת מקבל מרקם אחיד עם הביצה יוצרים במחבת גומות קטנות ושוברים את הביצה (כמו ביצת עין). 
    מנמחים את האש לחום בנוני מכסים במכסה מתאים ומבשלים עוד כדקה.
     
    בתאבון!!!
  • טיפים :

     

    1. המנה מספיקה ל 2 סועדים.

    2. הסוכר שובר את החמיצות של העגבניות הטריות ורסק.

    3. לא לבשל יותר מדי את הביצים על מנת שביצת העין לא תתקשה.

    4. ניתן לחפש את מתכון החלה באתר תחת קטגוריית מאפיים.

     
  • רמת קושי : מתחילים
  • זמן ההכנה : עד 30 דקות
  • מתאים לילדים : כן
  • כשר : כן
  • תגיות :


הדירוג שלך



+ הוסף למעודפים

תגובות

אין תגובות , תהיה הראשון שכותב תגובה למתכון זה
שם :
הוסף תגובה

x